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冬至 | 天时人事日相催，冬至阳生春又来
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至作为四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古人认为，自冬至起天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，“冬至一阳生”，天地阳气回升，为“大吉之日”。“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九”，时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。
传统习俗
南吃团子
冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团。不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。
北吃饺子
在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
酿米酒
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿。冬酿酒用糯米或者黄米加入桂花酿造。
吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
饮食养生
冬至食补可多吃益气养阴、补益肝脾肾的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、山药、扁豆、百合、枸杞子、芋头、乌鱼等。
【枸杞子羊肉粥】
食材：枸杞子30g，羊肉100g，大米150g，葱白、精盐、味精各适量。
做法：将枸杞子洗净，将羊肉洗净、切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐。
功效：养肝阴、温肾阳。
【芋头粥】
食材：鲜芋头100g，粳米100g，白糖少许。
做法：将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。
功效：补肝健脾益肾。
起居养生
冬至起居应注意防寒保暖，及时增添衣物。衣裤既要保暖，又要柔软宽松，不宜过紧，以利血液流畅。合理调节饮食起居，忌酗酒、忌吸烟，不过度劳累。保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，忌发怒、急躁和抑郁。可以进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。对于女性来说，冬季外出要加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等。可坚持晚间泡脚，适量进补肉类来补气活血、温中暖下，日常应多吃些养肝食物，如菠菜、芹菜等。
运动养生
冬至时节可进行适当运动，但要做到劳而勿过，避免损伤阳气。大家可以选择跳绳、散步等运动，有助于增强血液循环和心肺功能，预防疾病，缓解腰部及腿部疼痛。阳虚体质比较怕冷的人，可以有针对性地做一些运动，激发身体阳气，保证气血畅通。比如双手握拳，两只胳膊前后交替甩动捶打前胸后背，捶打背部正中和两旁，每次10分钟左右，以活动到身热微微汗出为度。也可自然直立、手心向里，用手拍打揉搓胳膊、腿的外侧，每次10分钟左右。易手脚冰凉的人可以双手五指伸展开对插指缝，揉搓手指，晚上热水泡脚后揉搓脚部，特别是脚指头、趾缝部位要揉到位。
文稿 | 朱含章
