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在疫情防控形势仍很严峻复杂的情况下，作为就餐人数众多的单位大食堂，如何保障“舌尖上的安全”？为积极打好疫情防控保卫战，在医院疫情防控领导小组的有力领导下，感管科的细致指导下，温州市中医院食堂不断思考并改进服务细节，采取了多种措施全方位保障医院的餐饮服务安全。
食堂职工负责医院所有人员的餐饮工作，是院感的高危人群，同时存在年龄大、文化水平低、人员流动性大等隐患，医院感管科人员在9月17日针对食堂职工进行疫情防控专题培训，内容包括疫情防控宣传、正确佩戴口罩、手卫生、清洁与消毒知识以及食堂预防疫情和感染要点，并对食堂职工进行了一对一培训考核。
所有食堂供应商签订了疫情防控责任书，收集供应商送货人员信息进行登记造册并固定送货人员，送货人员每周进行核酸检测，每次送货前一天要求送货人员提供7天内核酸检测结果，送货时出示健康码、行程码并直接登记在送货单上。
食堂门禁从原来的刷卡升级成人脸测温识别系统，能实现非接触式人体动态测温，集图像采集、人脸检测、人脸识别比对等功能于一体，软件自动记录信息，做好事前预警、事中处理、事后追溯的跟踪工作。检测体温异常后现场输出语音报警和管理中心音响报警。
食堂禁止采购进口冷链食品，所有冷链食品每周集中采购一次，先统一进行登记核酸检测，再更换外包装进行密封二次外包装并消毒，然后入库冷冻存储。
为了让全院职工及患者放心就餐、满意就餐，温州市中医院食堂按照《单位食堂新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》做好疫情相关防控工作的基础上，还不断“加码”，除了食堂人员每周进行核酸检测外，在管理和服务上，处处有细节，环环有把控，从多方面升级了餐饮服务安全措施，保障用餐的安全与品质。
